26 Brix Winery

Проект семейного гаражного виноделия, основателем которой является Алфёров Роман, молодой и амбициозный винодел. Винодельня является негоциантом, то есть вина производят из винограда, купленного у виноградарей на территории Петровского района Cтавропольского края.

Немалая доля в формировании терруара местных виноградников принадлежит Солёному озеру, расположенному в непосредственной близости, минеральный состав которого по своему составу и лечебным свойствам не уступает знаменитой Тамбуканской грязелечебнице. Причем Соленое озеро не высыхает, так как регулярно пополняется родниковыми водами, стекающими со склонов Петровской возвышенности.

Сейчас это винодельня полного цикла. Ручной сбор винограда, сортировка винограда и выпуск вин ограниченного тиража. Сбор винограда осуществляется ручным способом, что способствует своевременному отбору здорового продукта и повышению качества вина.