Винодельня Жаков

Семья Жаковых перебралась в Крым из Белоруссии в 2003, создав фермерское хозяйство. В 2005 Владимир Жаков заложил первый виноградник на 12 га, 6 га — столовые сорта (восторг, аркадия, страшенский и др.), остальные — технические (саперави), выступая в качестве виноградаря, производителя сырья для виноделия. В 2010 году, когда было принято решение начать собственную переработку ягод, была приобретено оборудование и проведены первые винодельческие эксперименты. Со временем пришел опыт, необходимые знания и понимание винодельческих процессов и технологий. В 2021 году хозяйство получило лицензию КФХ на производство вин и выпустило на рынок первый релиз своего вина.

Жаковы не стремятся к крупным релизам, всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на этикетке указана фамилия — символ ответственности за высокое качество вин.