«Вилла Уркуста» — это семейный проект, который включает в себя винодельню, собственные виноградники с взрослыми лозами и потрясающие виды Байдарской долины — заповедной жемчужины Севастополя. Один из виноградников, расположенный в долине реки Кача был заложен в 2006 году на хорошо продуваемом плато вблизи моря. На этом винограднике площадью 4,2 га выращивают виноград сорта каберне совиньон. Второй виноградник был заложен в 2022 году рядом с винодельней на южном солнечном склоне гор Байдарской долины (межгорной котловине) на высоте 361 метр над уровнем моря. На винограднике площадью 1,8 га высажено 2 сорта — каберне совиньон и саперави.
Фишка: на винодельне делают 7 вин из одного сорта — Каберне Совиньон (пока). Во время дегустации интересно оценить как самовыражается один сорт в разных вариациях. На территории есть парковка.