Плиогория

Основатели и владельцы семейной винодельни — Кирилл и Юлия Зазуля, объехали лучшие виноградники Старого Света и Грузии, чтобы сохранить и приумножить традиции мирового виноградарства и виноделия. Они нашли свой терруар, нужных почвы, склоны и высоты в Бахчисарайском районе Предгорного Крыма. «История, традиции и экологичность — то, что делает наше вино уникальным», — говорят виноделы.

На винодельне производят тихие белые и красные вина исключительно в традиционных грузинских квеври. Виноделы использует так называемую кахетинскую технологию создания вина. Брожение и последующая мацерация происходят вместе с виноградными гребнями, для максимальной экстракции.