На 33 гектарах виноградников произрастает более 10 сортов винограда, что позволяет экспериментировать и создавать комбинации для производства вин. Усадьба Мангуп является частью сообщества небольших производителей винограда и вина в городе Севастополе, тем самым поддерживая историю виноделия с времен создания древнего Херсонеса. Во время визита посетителям предлагают принять участие в дегустации вин и продуктов, а также с пользой провести выходной день, услуги джиппинга, рыбной ловли, велопрогулки, туры на внедорожниках, экскурсии по местности и близлежащим местам.