Андрюс Юцис

Учился в Тимирязевской сельскохозяйственной Академии. Когда был студентом, мечтал о своем собственном вине, стажируясь в Европе на виноградниках. Пока доучивался в Академии, работал кавистом в винотеке и, получив диплом магистра, поступил в Аспирантуру и отправился после присоединения в Крым, реализовывать свою мечту.

Поначалу работал преподавателем в филиале МГУ в Севастополе, затем на рынке торговал овощами и фруктами и затем устроился на 2 постоянные работы, чтобы иметь достаточно денег для реализации мечты. И в 2019 году собрал первый урожай, арендовал емкости на заводе и произвёл 6 тыс. бутылок. В 2020 году производится уже 9000 бутылок.

Андрюс работает как с органическим виноградом, так и с конвенциональным, производя консервативные классические вина и современные натуральные на диких дрожжах без добавления серы. В 2025 году в центре г. Севастополь открыта винодельня, где по сегодня проходит переработка виноматериала и прием туристов.