Чем заняться не в сезон на винодельнях Краснодарского края
И не только на винодельнях. Рассказываем кратко, чётко и по делу.
Что значит в данном случае «сезон»?
Это значит — когда плантации и окрестные холмы покрыты зеленью. Конкретные месяцы могут разниться в зависимости от субъективного взгляда: так, одни ценители отводят «сезону» период с середины мая по середину октября, другие — с марта, когда в условиях тёплого климата уже потихоньку появляется робкая зелень, третьи — с августа по ноябрь, поскольку именно в этот период на винодельнях собирают виноград. Таким образом, однозначно «несезонными» остаются ноябрь и зимние месяцы.
Так чем же заняться на винодельнях зимой и в ноябре?
Очевидное (но невероятное)
Данные опции предоставит совершенно любая винодельня Краснодарского края: дегустации и экскурсии.
Дегустации
Винодельни работают круглогодично, вне зависимости от сезона. Напоминаем: дегустация — это не про количество выпитого вина, а про качество!
Экскурсии
На которых можно ознакомиться с процессом производства и историей виноделия, научиться разбираться в винах и дегустировать их правильно. Сомелье, конечно, после экскурсий не стать, это куда труднее, — однако некоторые начальные знания получить можно. И самое главное — в спокойном темпе и с небольшим количеством туристов.
Данные опции предоставит совершенно любая винодельня Краснодарского края: дегустации и экскурсии.
Дегустации
Винодельни работают круглогодично, вне зависимости от сезона. Напоминаем: дегустация — это не про количество выпитого вина, а про качество!
Экскурсии
На которых можно ознакомиться с процессом производства и историей виноделия, научиться разбираться в винах и дегустировать их правильно. Сомелье, конечно, после экскурсий не стать, это куда труднее, — однако некоторые начальные знания получить можно. И самое главное — в спокойном темпе и с небольшим количеством туристов.
Прогулки
Лето в Краснодарском крае жаркое и длинное, а вот зима — короткая, мягкая. Если жители столичного региона привыкли к по-зимнему холодному марту (а то и апрелю), то в Краснодарском крае приближение весны чувствуется уже в феврале: воздух прогревается до +10 градусов, иногда до +15. Если желаете поскорее сменить зимний пуховик на кожаную куртку или тренч, то вот он — отличный повод.
Лето в Краснодарском крае жаркое и длинное, а вот зима — короткая, мягкая. Если жители столичного региона привыкли к по-зимнему холодному марту (а то и апрелю), то в Краснодарском крае приближение весны чувствуется уже в феврале: воздух прогревается до +10 градусов, иногда до +15. Если желаете поскорее сменить зимний пуховик на кожаную куртку или тренч, то вот он — отличный повод.
И где же, помимо виноделен и пляжей, прогуляться? А вот, например, где:
Парк «Сукко»
Парк находится в 3−4 км от микровинодельни Владимира Прохорова; до морского побережья оттуда так и вовсе меньше километра. Главная достопримечательность парка и озера — 32 уникальных кипариса. В высоту эти красавцы вытянулись почти на 30 метров, ствол в диаметре может достигать до полуметра. История появления кипарисов в парке доподлинно неясна, поэтому сложно говорить об их возрасте, — можно лишь предположить, что посадили их в прошлом столетии.
Парк находится в 3−4 км от микровинодельни Владимира Прохорова; до морского побережья оттуда так и вовсе меньше километра. Главная достопримечательность парка и озера — 32 уникальных кипариса. В высоту эти красавцы вытянулись почти на 30 метров, ствол в диаметре может достигать до полуметра. История появления кипарисов в парке доподлинно неясна, поэтому сложно говорить об их возрасте, — можно лишь предположить, что посадили их в прошлом столетии.
Парк «Сукко»
Парк находится в 3−4 км от микровинодельни Владимира Прохорова; до морского побережья оттуда так и вовсе меньше километра. Главная достопримечательность парка и озера — 32 уникальных кипариса. В высоту эти красавцы вытянулись почти на 30 метров, ствол в диаметре может достигать до полуметра. История появления кипарисов в парке доподлинно неясна, поэтому сложно говорить об их возрасте, — можно лишь предположить, что посадили их в прошлом столетии.
Парк находится в 3−4 км от микровинодельни Владимира Прохорова; до морского побережья оттуда так и вовсе меньше километра. Главная достопримечательность парка и озера — 32 уникальных кипариса. В высоту эти красавцы вытянулись почти на 30 метров, ствол в диаметре может достигать до полуметра. История появления кипарисов в парке доподлинно неясна, поэтому сложно говорить об их возрасте, — можно лишь предположить, что посадили их в прошлом столетии.
О лечебных свойствах кипарисов известно с древних времён — к примеру, они положительно влияют на людей, испытывающих проблемы с дыханием. Осенью кипарисовые кроны впечатляют всеми тёплыми оттенками — от красного до коричневого. А когда уровень воды в озере падает, кипарисы оголяют свои густые ветвистые корни. Но будьте осторожны: мощное сплетение корней на дне может быть очень травмоопасным!
Заповедник «Утриш»
Заповедник расположен в Краснодарском крае в границах Анапы и Новороссийска — относительно недалеко (не более полутора часов на автомобиле) от Центра винного туризма «Абрау-Дюрсо».
Там в изобилии растут можжевельник и фисташка, которых почти нигде в России больше нет, — поэтому воздух по-настоящему свежий и вкусный. На территории заповедника обитают волки, шакалы, лисы, козы, черепахи, редкие птицы и средиземноморские бабочки, в его прибрежных водах — мидии, устрицы, морские ерши, рыба-петух, камбала, афалины.
Главным предметом интереса в холодное время года станут, конечно, не пляжи. Людей здесь, в отличие от летнего сезона, не очень много, поэтому есть возможность в полной мере насладиться одинокой и нетронутой природой. Богатый растительностью лес, одинокий (и действующий) маяк, скалистый берег, величественный каньон и мысы — зимой всё это приобретает суровый и величественный вид.
Заповедник расположен в Краснодарском крае в границах Анапы и Новороссийска — относительно недалеко (не более полутора часов на автомобиле) от Центра винного туризма «Абрау-Дюрсо».
Там в изобилии растут можжевельник и фисташка, которых почти нигде в России больше нет, — поэтому воздух по-настоящему свежий и вкусный. На территории заповедника обитают волки, шакалы, лисы, козы, черепахи, редкие птицы и средиземноморские бабочки, в его прибрежных водах — мидии, устрицы, морские ерши, рыба-петух, камбала, афалины.
Главным предметом интереса в холодное время года станут, конечно, не пляжи. Людей здесь, в отличие от летнего сезона, не очень много, поэтому есть возможность в полной мере насладиться одинокой и нетронутой природой. Богатый растительностью лес, одинокий (и действующий) маяк, скалистый берег, величественный каньон и мысы — зимой всё это приобретает суровый и величественный вид.
Неочевидное
Сезон хамсы
Хамса — это рыбка небольшого размера, похожая на кильку или тюльку. Вкусная, полезная и лёгкая в приготовлении, она может составить достойную конкуренцию более дорогому и популярному анчоусу (поэтому её и называют «черноморский анчоус»).
В Анапе, например, сезон начинается с наступлением холодов, когда морская вода охлаждается до +13 градусов: тогда рыба идет зимовать из Азовского моря в Чёрное, а рыболовецкие суда вылавливают её в промышленных масштабах. В этом году сезон начнётся позже, что связано с засушливым летом и тёплым сентябрём.
Хамса — это рыбка небольшого размера, похожая на кильку или тюльку. Вкусная, полезная и лёгкая в приготовлении, она может составить достойную конкуренцию более дорогому и популярному анчоусу (поэтому её и называют «черноморский анчоус»).
В Анапе, например, сезон начинается с наступлением холодов, когда морская вода охлаждается до +13 градусов: тогда рыба идет зимовать из Азовского моря в Чёрное, а рыболовецкие суда вылавливают её в промышленных масштабах. В этом году сезон начнётся позже, что связано с засушливым летом и тёплым сентябрём.
Главный редактор газеты «Тамань» Елена Иовлева называет сезон хамсы «добровольным помешательством». Все рынки наполняются запахом малосольного «черноморского анчоуса» — главного блюда и утром, и днём, и вечером. В Новороссийске такое нежное отношение к хамсе можно отметить особо: там даже установлен памятник этой рыбке! Важно отметить, что именно хамса во время оккупации города спасла тысячи жизней.
По результатам конкурса «Топ-1000 культурных и туристических брендов России», в 2021 г. в число победителей от Краснодарского края вошли два проекта Марии Неласовой, руководителя медиасообщества Travel Russia. Один из проектов-победителей посвящён кубанским винам, другой — черноморской хамсе. А значит, «несезон» для виноделен — всё же сезон. Чтобы прочувствовать местный колорит в двойном объёме.
Сезон кефали
Такая рыба, как кефаль, наиболее распространена именно в Чёрном море. Для многих рыбаков она — один из самых желанных трофеев (благодаря своему вкусному мясу с высоким содержанием жира). Особенно это касается той рыбы, что выловили осенью.
Сезон ловли кефали (а также саргана) начинается с середины лета и продолжается до холодов. Летом «охотников за рыбкой» собирается очень много, зато в холодный сезон можно порыбачить в одиночестве. К удачным местам для ловли относятся устья рек, волнорезы, скопления бетонных блоков, порты, эстуарии (т.е. полузакрытые устьевые взморья, в пределах которых речная вода смешивается с морской).
Такая рыба, как кефаль, наиболее распространена именно в Чёрном море. Для многих рыбаков она — один из самых желанных трофеев (благодаря своему вкусному мясу с высоким содержанием жира). Особенно это касается той рыбы, что выловили осенью.
Сезон ловли кефали (а также саргана) начинается с середины лета и продолжается до холодов. Летом «охотников за рыбкой» собирается очень много, зато в холодный сезон можно порыбачить в одиночестве. К удачным местам для ловли относятся устья рек, волнорезы, скопления бетонных блоков, порты, эстуарии (т.е. полузакрытые устьевые взморья, в пределах которых речная вода смешивается с морской).
Выставка «Степь прячет себя»
Выставка на территории винодельни «Поместье Голубицкое» организована фондом искусства «Голубицкое». Выставка «Степь прячет себя», подготовленная куратором и археологом Варварой Бусовой, продолжает работу Фонда по изучению и интерпретации культурных слоев Тамани. В фокусе проекта, подготовленного археологом Варварой Бусовой, — жившие на Таманском полуострове кочевые племена, современные образы кочевничества, идеи дома, пути и свободы.
Выставка на территории винодельни «Поместье Голубицкое» организована фондом искусства «Голубицкое». Выставка «Степь прячет себя», подготовленная куратором и археологом Варварой Бусовой, продолжает работу Фонда по изучению и интерпретации культурных слоев Тамани. В фокусе проекта, подготовленного археологом Варварой Бусовой, — жившие на Таманском полуострове кочевые племена, современные образы кочевничества, идеи дома, пути и свободы.
Выставка «Степь прячет себя»
Выставка на территории винодельни «Поместье Голубицкое» организована фондом искусства «Голубицкое». Выставка «Степь прячет себя», подготовленная куратором и археологом Варварой Бусовой, продолжает работу Фонда по изучению и интерпретации культурных слоев Тамани. В фокусе проекта, подготовленного археологом Варварой Бусовой, — жившие на Таманском полуострове кочевые племена, современные образы кочевничества, идеи дома, пути и свободы.
Выставка на территории винодельни «Поместье Голубицкое» организована фондом искусства «Голубицкое». Выставка «Степь прячет себя», подготовленная куратором и археологом Варварой Бусовой, продолжает работу Фонда по изучению и интерпретации культурных слоев Тамани. В фокусе проекта, подготовленного археологом Варварой Бусовой, — жившие на Таманском полуострове кочевые племена, современные образы кочевничества, идеи дома, пути и свободы.
«Противопоставляя отраженные в объектах и медиа оседлый и кочевой миры, мы через ряд внутренних вопросов стараемся предугадать будущее кочевого сообщества, — говорит Варвара Бусова. — Выставка представляет собой четыре главы, и каждая из них — это вопрос, который задает себе воображаемый герой. На все вопросы существует два ответа — от каждого из миров».
Октоберфест
Изначально Октоберфест — это ежегодные народные гуляния в Мюнхене, впервые состоявшиеся в 1810 г. в честь свадьбы баварского кронпринца Людвига, будущего короля Баварии Людвига I. Сложно сказать, имеет ли современный Октоберфест в России отношение к мюнхенским празднованиям (так-то, народные гуляния в том или ином виде проводятся уже не одну тысячу лет), однако и название, и характерные черты, очевидно, в нашей стране прижились.
Изначально Октоберфест — это ежегодные народные гуляния в Мюнхене, впервые состоявшиеся в 1810 г. в честь свадьбы баварского кронпринца Людвига, будущего короля Баварии Людвига I. Сложно сказать, имеет ли современный Октоберфест в России отношение к мюнхенским празднованиям (так-то, народные гуляния в том или ином виде проводятся уже не одну тысячу лет), однако и название, и характерные черты, очевидно, в нашей стране прижились.
В Краснодарском крае Октоберфест-2023 проходил на базе двух площадок винодельни «Кубань-Вино» — Villa Aristov в посёлке Виноградный и гастробаре Chateau Tamagne в Тамани. В программе мероприятия на территории Villa Aristov были музыкальный сет от диджея, розыгрыш призов, интерактивные зоны, специальные промо-сеты от шеф-повара и пивовара. А спустя неделю состоялся пивной гастроужин, специально для которого команда гастробара Chateau Tamagne разработала несколько курсов авторских блюд. К ним подавались различные сорта пива, производимого в Villa Aristov.
Так что же в итоге?
А в итоге мы имеем несколько неоспоримых плюсов «несезонного» туризма:
— Сезоны чего-то другого, приходящиеся как раз на этот период;
— По-весеннему тёплые зима и поздняя осень, непривычные для жителей других регионов;
— И, конечно, куда меньшее число туристов в целом, а следовательно — более комфортные условия для прогулок по близлежащим к винодельням местам и более содержательные экскурсии по самим винодельням. Кроме того, стоит отметить, что именно в такой «несезонный», малолюдный период куда проще организовать тур по нескольким винодельням сразу.
— Сезоны чего-то другого, приходящиеся как раз на этот период;
— По-весеннему тёплые зима и поздняя осень, непривычные для жителей других регионов;
— И, конечно, куда меньшее число туристов в целом, а следовательно — более комфортные условия для прогулок по близлежащим к винодельням местам и более содержательные экскурсии по самим винодельням. Кроме того, стоит отметить, что именно в такой «несезонный», малолюдный период куда проще организовать тур по нескольким винодельням сразу.
Поделиться: