Азовская пивоварня

Пивоваренный завод (и по совместительству магазин), где используется старинная технология приготовления пива. Полная выдержка придает ему неповторимый вкус качественного европейского напитка. Для непьющих представлены безалкогольные напитки — тот же квас. Есть и еда — например, пельмени или поке.

Пивоварня имеет линию, состоящую из варочного порядка и девяти конических ёмкостей объмом в 0,3 куба. Рассчитана для производства 200 л. пива в сутки.

При производстве используется рецепт 1742 г., который представляет собой:

• вода;
• солод;
• дрожжи;
• хмель;
• и, пожалуй, главный ингредиент, без которого ничего не выйдет, — совесть пивовара.

Владельцы утверждают, что если пиво варится два-три дня, то это химия, а не настоящее пиво, — в то время как срок варки пива от «Азовской пивоварни» зависит от сорта. Например, тёмное — 36 дней, эль — 31 день, классическое — 25 дней, пшеничное — 18 дней.


Как добраться:
поселок Стрелка, улица Чапаева, 44

Винодельни рядом:
Винодельня Сухов
Центр классического виноделия Кубань-Вино