Винные дороги Боспорского царства
Краткая информация о винном туристическом маршруте Боспорского царства
© unsplash
Туристический маршрут был официально представлен летом 2019 года и стал частью проекта «Золотое кольцо Боспорского царства». Он объединил в себе культуру и историю виноделия в 3 регионах России: в Ростовской области, Краснодарском крае, Крыму и Севастополе. Причем речь идет не об одном конкретном маршруте, в регионе находится столько объектов античности и винных хозяйств, что каждый может самостоятельно построить план поездки по своему вкусу.
Название проекта относит нас к временам Боспорского царства, в эпоху которого зародилось виноделие. В античной истории виноградарство развивалось везде, где оседали древние греки и существовали подходящие природные условия. Территория Северного Причерноморья не стала исключением. Найденные во время раскопок артефакты свидетельствуют о высоком развитии виноградарства и виноделия на Боспоре уже в V—VI вв. до н. э.: косточки винограда в почте V в. до н. э., изображения виноградной лозы на монетах, чеканных в конце V в. до н. э., производство амфор (тара для вина) в IV—III вв. до н.э.
Однако важное сельскохозяйственное значение виноделие стало иметь с начала III в. до н. э., когда начинают строиться первые винодельни, до этого греки как бы накапливали опыт и приспосабливали средиземноморские лозы к новым природным условиям.
Каждое хозяйство на территории бывшего Боспора познакомит вас с историей развития виноделия в своем регионе. И, конечно, представит собственные технологии, расскажет о выращивании и сборе винограда, особенностях производства вина и предложит его продегустировать.
Маршрут «Винные дороги Боспорского царства» начинается в Севастополе, проходит по территории Крыма через Кубань до Таганрогского залива Азовского моря и включает в себя почти 30 винных хозяйств. Примечательно, что в списке не только ставшие уже популярными заводы и винодельни, но есть и производители авторских вин ограниченных тиражей.
Каждое хозяйство на территории бывшего Боспора познакомит вас с историей развития виноделия в своем регионе. И, конечно, представит собственные технологии, расскажет о выращивании и сборе винограда, особенностях производства вина и предложит его продегустировать.
Маршрут «Винные дороги Боспорского царства» начинается в Севастополе, проходит по территории Крыма через Кубань до Таганрогского залива Азовского моря и включает в себя почти 30 винных хозяйств. Примечательно, что в списке не только ставшие уже популярными заводы и винодельни, но есть и производители авторских вин ограниченных тиражей.
Иллюстрация Leonie Despres
Поделиться: